Nu ik thuis steeds puurder leef, is het vooral lastig om voldoende variatie toe te passen in mijn voeding. Ik eet veel fruit, maar doe dit meestal in de vorm van een ontbijt- shake. Laatst zag ik de grapefruits weer liggen en heb ik een aantal meegenomen. Sindsdien ben ik hooked.
Na wat research te hebben gedaan, blijken ze ook nog ontzettend veel voordelen te hebben!
Per 100 gram grapefruit ( 1 grapefruit is ongeveer 150 gram)
Vezels – 1,5 gram vezels
Vitamine b11 – 15 milligram
Vitamine c – 45 milligram
Calcium – 20 milligram
Magnesium – 10 milligram
Naast deze voedingswaarden blijkt uit onderzoek ook dat grapefruit een positief effect op je stofwisseling heeft. Dit is in meerdere onderzoeken al naar voren gekomen. Door bovenstaand feit en de hoge voedingswaarde wordt de grapefruit ook wel gerekend tot de superfoods.
Wanneer en hoe eten?
Ontbijt: Grapefruitsap door jouw shake!
Lunch: Door een salade heen. (Binnenkort recept!)
Tussendoortje: Zo lekker oplepelen.
Nagerecht: Door de kwark of de griekse yoghurt.
Ik vind ze het lekkerst als ze lekker sappig zijn. Als ik in de winkel sta kies ik altijd de zwaarste, rekening houdende met de grootte, want deze bevatten het meeste vocht!