Superfood : de goji bes, klein maar met grote gezondheidsvoordelen

Ilse Velkers/ juni 30, 2013/ Blog, Voeding/ 0 comments

De goji bes is gezond, maar wat is het nou eigenlijk?
De goji bes is een kleine zoetzure rode bes die veelal gedroogd te koop is. Deze bes wordt ook wel “the fountain of youth” genoemd. Door regelmatig deze bessen te eten zou je een langer en gezonder leven leiden. Goji bessen bevatten dan ook een significante hoeveelheid van de aanbevolen hoeveelheid aan voedingstoffen. Ze bevatten bijvoorbeeld per gewicht wel 500 keer zoveel(!) vitamine C dan een sinaasappel.

Andere voordelen en effecten van de goji bes:
– de goji bes is een krachtige antioxidant. Antioxidanten vertragen het ouderdomsproces
– versterkt het immuunsysteem
– zorgt voor een goed gereguleerde bloeddruk en een goede hartwerking
– versterkt het geheugen
– houdt de bloedsuikerspiegel op peil en helpt cholesterol te verminderen
– versterkt en verhoogt het libido
– helpt bij gewichtsbeheersing
– zorgt voor een betere nachtrust
– bevordert de spijsvertering
– bevordert de werking van lever en nieren
– verbeterd de vruchtbaarheid
– de goji bes wordt ook wel de happy berry of smiley berry genoemd omdat het stress vermindert en blijdschap bevordert
– goji kan het risico op kanker verminderen en in sommige gevallen de groei van een tumor tegengaan:
de lever raakt door een chemokuur normaliter ernstig beschadigd doordat deze overuren moet draaien om alle chemische stoffen veilig uit het lichaam te krijgen. De goji-bes heeft bewezen de lever te kunnen ondersteunen zodat er minder schade wordt  aangericht. Een Japanse studie heeft zelfs aangetoond dat de groei van een kankercel verhinderd wordt door het eten van goji-bessen. De bessen bevatten organisch Germanium. Dit schijnt tegen leverkanker, longkanker, blaaskanker, baarmoederhalskanker en teelbalkanker te werken als het wordt gebruikt in combinatie met andere medicijnen. Germanium neemt namelijk waterstof ionen af van de kankercellen, en wanneer kankercellen hun waterstofionen verliezen nemen ze af in sterkte en kunnen zelfs afsterven.

Tips voor het eten en kopen van de goji bes:

De goji bes kan in veel gerechten worden verwerkt. Zelf vinden wij deze bes het lekkerst door ons ontbijt, in een mueslireepverwerkt of een in (fruit)salade. Het is bijvoorbeeld een goede vervanging voor rozijnen.

Waar je op moet letten bij het kopen van goji bessen:
– kies voor bessen die redelijk zacht en een beetje vochtig zijn
– koop biologische bessen (zodat je zeker weet dat ze niet bespoten zijn)
– kies voor bessen met een dieprode kleur

About Ilse Velkers

Ondernemend, perfectionist en ambitieus | iemand met een grote passie voor sport en in het bijzonder atletiek | houdt van mensen | heeft lief en doet wat ze wil!