Gezonde kipnuggets

Ilse Velkers/ september 29, 2015/ Recepten, Tussendoortjes/

Je leest het goed: de kipnugget, de bekende fastfood snack, kan ook gezond.
Met dit graanvrije recept is het nog steeds dat heerlijk mals stukje kippenvlees in een krokant laagje.
Het is ook nog eens erg easy om te bereiden. Dat is toch heerlijk “snacken” zo?

Je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig, namelijk:
1 biologische kipfilet
zout
peper
chili vlokken
2 eieren (eiwit)
10 eetlepels kokosrasp
olijfolie

Zo maak je het:
– Verwarm de oven voor op 180graden celcius;
– snij de kip in het bekende “kipnugget” formaat;
– bestrooi de kip eerst met wat peper, zout en chili vlokken;
– maak 2 kommetjes om de kip in te dippen:
eentje met (geklopt) eiwit en eentje met zo’n 10 eetlepels kokosrasp;
– dip de kip eerst in het eiwit en vervolgens in de kokosrasp;
– leg de kipnugget dan tot slot op de met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel het met een beetje olijfolie;
– nu kan het voor ongeveer 30 minuten in de oven (na 15 minuten even omdraaien) tot het goudbruin gekleurd is.

Et voilá! Nu kan jij gaan genieten van jouw verantwoorde homemade kipnuggets!

About Ilse Velkers

Ondernemend, perfectionist en ambitieus | iemand met een grote passie voor sport en in het bijzonder atletiek | houdt van mensen | heeft lief en doet wat ze wil!

1 Comment

  1. Ze waren heerlijk! Zeker een aanrader!

Comments are closed.